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| (Foto: Reprodução) |
Chantilly é tudo de bom, pode ser saboreado em uma salada de frutas no bolo e a onde a sua criatividade quiser, essa receita é de um chantilly mais firme, confira os ingredientes e o preparo.
Ingredientes
Creme de leite fresco 500ml (importante: o creme de leite não pode ser de caixinha ou de lata, tem que ser fresco)
clara em neve (3 ovos, somente as claras serão utilizadas)
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro total de 15g
Preparo
Em primeiro lugar siga corretamente a ordem do preparo dos ingredientes, bata pouco o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro na bateira. Coloque a *clara em neve e continue a bater até que a mistura fique firme.
*Dica importante: antes de deixar a clara em neve, leve as claras ao banho-maria até amornar e não deixe cozinhar as claras.
