Bolo vegano de banana, confira os ingredientes, modo de preparo, tempo e porções.
- 60 ml de óleo vegetal;
- 75 gramas de açúcar mascavo;
- 5 ml de extrato de baunilha;
- 120 gramas de farinha de trigo;
- 5 gramas de bicarbonato de sódio;
- 2,5 gramas de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- 1,5 de colher de chá de canela em pó (opcional);
- 59 ml de xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa, soja ou aveia);
- 3 bananas maduras.
Modo de preparo, em primeiro lugar preaqueça o forno em 180°C, tenha em mãos uma forma de bolo e unte.
Agora em uma tigela, amasse as bananas até virar um purê.
Coloque o óleo vegetal, extrato de baunilha, açúcar mascavo e misture com o purê banana até ficar homogênea.
Tenha outra tigela, peneire a farinha de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, caneta em pó (em caso de uso) e sal.
Coloque os ingredientes secos à mistura de banana e misture até ficar bem misturada.
Despeje o leite vegetal à massa e mexa até que todos os ingredientes ficarem bem misturados.
Coloque a massa na forma de bolo já untada.
Leve ao forno preaquecido e deixe por volta de 25 a 30 minutos.
Agora retire do forno a forma e deixe o bolo esfriar. Sirva e bom apetite!
Tempo de preparo 15 minutos e no forno 25 a 30 no total 40 a 45 minutos. Rende 8 a 10 fatias (porções).
