Macarrão caseiro, confira os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes:
- 2 ovos;
- Sal a gosto;
- 240 gramas de farinha de trigo.
Modo de preparo, em um local limpo e com superfície lisa, crie um monte com farinha de trigo e faça um buraco no meio.
Agora é o momento de quebrar os ovos no meio do buraco e coloque o sal (pitada de sal).
Tenha em mãos um garfo, bata os ovos suavemente, misturando gradualmente a farinha de trigo das bordas do buraco.
Avance misturando até que comece formar a massa.
Agora comece amassar a massa com as mãos até que fique lisa e bem misturada, se a massa estiver seca coloque um pouco de água.
O momento agora é de envolver a massa em filme plástico e deixe repousar por 30 minutos.
Após o repouso, tenha em mãos um rolo e faça abertura da massa em uma superfície limpa, lisa, enfarinhada e até obter uma espessura desejada.
Agora realize o corte da massa em tiras finas e faça o formato do macarrão que preferir.
Coloque a massa para descansar por 15 a 30 minutos entes de ir para o cozimento.
Ao cozinhar o macarrão deixe em água fervente com sal por 2 a 3 minutos.
Depois escorra o macarrão e coloque o molho de sua preferência. Bom apetite!
