Confira a seguir a receita e o modo de preparo da pipoca doce.
Ingredientes:
- 64 gramas de milho para pipoca;
- 60 ml de óleo vegetal;
- 90 gramas de açúcar;
- 20 gramas de manteiga;
- Sal a gosto;
- 1/4 de colher de chá de corante alimentar (se preferir);
- 1/4 de colher de chá de essência de baunilha (se preferir);
Modo de preparo, tenha em mãos uma panela e adicione o óleo vegetal e três grãos de milho e tampe a panela.
Coloque a panela no fogo médio e espere que os grãos do milho teste a temperatura do óleo vegetal e estourando.
Depois de os grãos de milho testar a temperatura do fogo, retire os grãos milho estourados e adicione o açúcar e o restante do milho.
Misture rapidamente o açúcar com o milho para pipoca.
Tampe a panela e deixe uma pequena abertura para sair o vapor.
E agite a panela de vez em quando para evitar que o açúcar não queime no fundo da panela.
Os estouros começarem a diminuir, desligue o fogo e agite a panela.
Em outra panela adicione a manteiga e derreta e depois retire do fogo, coloque o sal e o corante alimentar (se preferir) e essência de baunilha (se preferir) e misture tudo.
Agora despeje a mistura sobre a pipoca e misture bem até ficar bem homogênea.
Deixa a pipoca doce esfriar um pouco e com isso vai endurecer a cobertura.
Tempo de preparo de 15 a 20 minutos e rende 4 porções. Agora só aproveitar a pipoca doce!
